Manchmal braucht es Jahre um e n d l i c h aus einer einfachen Sache doch noch etwas Besonderes zu zaubern. Zum Beispiel Suppenzutaten in der richtigen Reihenfolge reinschnippeln und wieder herausschöpfen und schon entsteht eine wunderbar aromatische gesunde Hühnersuppe.
Saftiger Zwetschgendatschi aus einem Quark-Öl-Teig mit Butter-Streusel nach Omas Rezept
Ein Zwetschgendatschi „Datschi“ (kommt von reindätschen, also hineindrücken) ist der Auftakt zum kulinarischen Kaffeklatsch-Glück des Herbsts und damit der Abschied vom Spätsommer. Mit Streusel und einer riesigen Portion Sahne kann man die heiße Jahreszeit getrost ziehen lassen und sich an lange Hosen und warme Sweatshirts gewöhnen.
15. September 2024
Spaghetti mit Zitronen-Knoblauch-Butter und grünem Spargel
Im Frühling finden wir ihn wieder überall, den leckeren Spargel. Am Straßenrand in Buden und im Supermarkt ganz vorn in der Gemüseabteilung stehen und liegen die dicken und dünnen, grünen und weißen Stängel zum Verkauf und versprechen edle Mahlzeiten.
Also los, gönnen wir uns mal eine Runde Genuss! Endlich Geniessen, oder?
23. April 2024