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Schokoladenkuchen

Herzkuchen zum Valentinstag

Eine kleine Aufmunterung für alle einsamen und zweisamen Herzen. Ich liebe dieses Schoko-Kuchenrezept mit echtem Kakao und Frischkäse-Sahne-Frosting bereits jetzt. Startet direkt durch in die Top Five der super schnellen einfachen und gelingsicheren Mini-Torten.

Herzkuchen zum Valentinstag

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Portionen: 6 Vorbereitungzeit: 15 Zubereitungsdauer: 45

Zutaten

200 Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
200 g Mehl
1 EL Backpulver
30 g Kakao
125 g weiche Butter in Stücken
250 ml Sahne
150 g Frischkäse
55 g Zucker
1 kleine Packung TK Beeren nach Belieben (Himbeeren und Heidelbeeren)
1 EL Öl zum Kuchenform einfetten

Zubereitung

Backofen vorheizen auf 150 Grad Umluft

Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen

Mehl, Backpulver, Kakao, Butter unterrühren

Herz ausfetten und Kuchenteig hineinfüllen.

45 Minuten backen und dann herausnehmen und gut auskühlen lassen.

Dann aus der Herzform vorsichtig herausnehmen.

Topping:

Sahne schlagen und dann den Zucker und Frischkäse unterrühren. Auf der Torte verstreichen.

Mit den Früchten dekorieren.

Süss

Der beste Schokoladenkuchen aus Italien: Die “Torta Caprese”

verfasst von Endlich Geniessen

Mamma Mia, welch ein dunkler und süßer Schokoladentraum! Der Legende nach entstand ja die Torta Caprese, weil ein italienischer Bäcker namens Carmine Fiore auf Capri aus Nervosität vergessen hatte, Mehl zum Kuchen dazuzugeben. Glutenfreier Kuchen für höchste Schokogenüsse… . Und das nur weil einige hungrige Mafiamitglieder in Capri auf ihr süsses Dessert warteten. Welch süßer Fehler!

Süss Winter Rezepte

“Ein Reisekuchen.” Ein WAS?

verfasst von Endlich Geniessen

Ein Reisekuchen. Ein WAS? Genau diese Frage habe ich mir gestellt, als ich über das Rezept in der Zeitschrift Landlust geblättert habe. Kein Reiskuchen. Ein Reis-E-kuchen. Von dem Wort Reise oder Verreisen. Ein Reisekuchen, das ist also ein so praktischer, stabiler Kuchen, der eben mit verreisen kann. Man kann ihn praktisch überall hin mitnehmen. Der nicht einfach zerbricht. Den man unterwegs „auf die Hand“ essen kann.