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Streuselkuchen

Süss

Omas Zwetschgendatschi

verfasst von Endlich Geniessen

Saftiger Zwetschgendatschi aus einem Quark-Öl-Teig mit Butter-Streusel nach Omas Rezept


Ein Zwetschgendatschi „Datschi“ (kommt von reindätschen, also hineindrücken) ist der Auftakt zum kulinarischen Kaffeklatsch-Glück des Herbsts und damit der Abschied vom Spätsommer. Mit Streusel und einer riesigen Portion Sahne kann man die heiße Jahreszeit getrost ziehen lassen und sich an lange Hosen und warme Sweatshirts gewöhnen. 

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15. September 2024
Süss

Mirabellen – Käsekuchen mit Streusel

verfasst von Endlich Geniessen


Letztes Jahr gab es keine einzige Mirabelle, der Frost hat alle Blüten vernichtet. Das war schon fast unheimlich, so ein Jahr ohne Steinobst.
Und dieses Jahr hängen die süssen, kleinen Mirabellen wieder leuchtend am Baum im Garten, als wäre nichts gewesen. So viele, daß man sie gar nicht essen kann. Aber immer nur Marmelade einkochen, geht zwar schnell und habe ich mit den Mirabellen vorletztes Jahr sehr gern gemacht (hier geht’s zum Rezept für die Mirabellen-Marmelade).

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28. Juli 2018

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