Egal ob im Winter oder im Sommer. Dieser Ingwer-Zitronen-Sirup ist ein Heiltrank. Er lindert Erkältungsbeschwerden und löscht im Sommer mit purem Wasser perfekt jeden Durst. Bei Temperaturen über dreißig Grad im Schatten, wenn es heiß ist und alle schwitzen, ist der Ingwer-Zitronen-Mix für eine Limonade erfrischend zur Stelle. Mit seinem köstlichen Aroma, das gleichzeitig süß, scharf und erfrischend schmeckt, kann man jede Hitzewelle aushalten und den Sommer genießen.
Das Rezept für diesen Schokokuchen, einem „Gateau au Chocolat“ entstammt einem kleinen Roman über eine Liebe in Frankreich. Mit diesem Schokoladenkuchen mit flüssigen Kern und dem Zitrusfrucht Parfait will die Hauptdarstellerin ihren Angebeteten sehr stilvoll und französisch in ihrem eigenen Restaurant „Temps des Cerises“ beim Dessert des Menue D’Amour beeindrucken. Nicht ihr Koch, sondern sie selbst bereitet das Drei-Gänge-Menü zu. Ob es wohl funktioniert?
18. Juni 2015
Vor dem Holunderbaum soll man nach einem alten Sprichwort den Hut ziehen. Von der Antike, über die Germanenzeit, bis zum Mittelalter hat man dem Hollerbusch geheimnisvolle, magische und heilende Eigenschaften zugesagt. Als Zauberbaum und Lebensbaum wird er bezeichnet. Als Wohnsitz der Geister und von Frau Holle…. .
14. Juni 2015
Weil es so kalt ist und die Sehnsucht nach entspannten lauen Stunden in der milden Abendluft immer größer wird, gibt es heute einen kulinarischen Gruß aus Südfrankreich. Auf der Karte stehen heute Ofenkartoffeln auf provenzalische Art. Dazu braucht es aber unbedingt Biokartoffeln, das ist sehr wichtig, da die Kartoffeln nicht geschält werden.
27. Mai 2015
Erstmals gab es einen kleinen Street-Food-Market in Regensburg – mit Nachtflohmarkt und guter Stimmung. Das Motto war „shoppen.schlemmen.verkaufen“ und der eine oder andere Food Truck lockte uns am 13. Mai zum Streetfood & Flohmarkt in Obertraubling bei Regensburg.
14. Mai 2015
Schokoladen Cookies mit zarter Frischkäsefüllung – das Rezept funktioniert bestens als Seelentröster. Diese Kekse sind einfache Spitze, wenn es darum geht einen gemütliche Teestunde zu zelebrieren oder sich von der Welt ein Stündchen zu verabschieden.
6. April 2015