Für kalte Wintertage ist dieses herzhafte Gericht wärmstens zu empfehlen. Die Oma meiner Freundin stammte aus Mähren. Dort hat es die Speckknödel oft gegeben. Es ist ein typisches Wintergericht und erinnert uns an frühe Kindheitstage.
Kokosblütenzuckerplätzchen sind eine wunderbare und vielleicht sogar gesündere Alternative zu dem Klassiker Vanillekipferl in der Weihnachtsbäckerei. Aus der Not heraus entstand die Idee, meine Vanillekipferl in Kokosblütenzucker zu wälzen und heraus kam ein wahres Gedicht. Ab sofort gibt es nur noch Kokosblütenzuckerkekse.
14. Dezember 2015
(Werbung) Die HEXEREI bringt österreichisches Lebensgefühl und Gastlichkeit in die Regensburger Altstadt. In ihrem kleinen Ladenlokal verkauft Caroline Gmachl ausschließlich ausgewählte Produkte aus ihrer Heimat und kocht für ihre Gäste Schmankerl, wie Kaspressknödel, Topfenknödel, Strudl, Gröstl und bietet Koch- und Kreativkurse an. Täglich von 10 bis 17 Uhr von Dienstag bis Samstag kann man in der Obermünsterstraße bei ihr zum Frühstück Strudel essen und schon mittags rücken die Gäste an dem großen Küchentisch gemütlich wie bei Muttern zusammen und genießen die mit warmer Herzlichkeit servierten Leckerbissen.
26. November 2015
Wer kennt sie nicht, die Zeiten, in denen man kocht und es will einfach nichts richtig gelingen? Wenn man ausprobiert und nicht zufrieden ist mit dem Ergebnis. Echter Genuss kann dann auch ein wahnsinnig einfaches Essen sein, das mit Freunden oder allein entspannt Freude bereitet. Und einfach gelingt.
15. November 2015
Mindestens einmal im Jahr muss es Pumpkin Pie geben. Ab Oktober hat der Herbst ja meist schon so richtig Einzug gehalten. Halloween, Erntedank und Thanksgiving nahen. Kürbiskuchen gehört für mich einfach in die Zeit von erstem Herbstnebel, Holzofenfeuer, Heizung aufdrehen und Fingerhandschuhe suchen.
25. Oktober 2015
Man kann es nicht oft genug wiederholen. Richtige Buns sind essentiell für jeden gelungenen Burger. Buns sollten immer frisch und selbstgemacht sein, so sind sie am besten. Hier ein Rezept für perfekte Burger Buns.
2. Oktober 2015