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Schottische Glückseligkeit – Shortbread, Schottland, Tee

Osterbrot mit Mandeln und Zitronenzuckerguß

Krapfen, Faschingskrapfen & Berliner

Pumpkin Pie & Cranberry Jam

Linsensuppe als Glücksbringer an Silvester und Neujahr

Glücksschweinchen backen

Löwenzahnhonig

Chemex Coffeemaker – Yes, You Can

Galette mit Spargel und Sauce Hollandaise

Thunfisch-Tatar-Avocado-Toast

Reiberdatschi mit Apfelmus oder Räucherlachs

Selbstgemachter Senf

Zitronen-Tarte mit Baiser

Rodeln mit Hund

Kräuterwanderung im Mai

Gostner Schwaige – Gourmet-Einkehrschwung

#BurdaBakeDay18 in München

Kaspressknödel – Tiroler Graukäse & Zillertaler Bergkäse

Käseplatte, Feigen-Senf-Soße, Brot & Weißwein

Spaghetti mit Zitronenbutter und grünem Spargel

Pekanuss-Kuchen

Zimtiger Käsekuchen

Eisberg mit Sauerkirschen im Blätterteig

Nudeln mit Erbsen, Sahne und Speck

Basilikum-Blumenkohl

Französisch-spanisch-italienische Lauchtarte

Erdbeer-Bananen-Kuchen

Lauch-Tomaten-Tarte. Gesund geniessen

Omas Hollerlikör

Süsse blonde Christmas Brownies

Omas Zwetschgendatschi

Yogafaktum, Achtsamkeit und Geniessen

Kokosblütenzucker-Plätzchen

Vegetarischer pikanter Aufstrich

Karamelisierte Ziegenkäse Pizza

Perfekte Pancakes

Street Food Regensburg, Food Trucks & Nachtflohmarkt

Dreikönigskekse

Apfel-Orangen-Petersilien-Smoothie

Französische Ziegenkäse-Tomaten-Tarte

1. Street Food Festival Regensburg: „Poushe“ Strudel, „DESI“-Food, …

Kirschmarmelade selbst gemacht

Eierlikör? Advocaats Liebling!

Wilde Mirabellen Marmelade

Nudeln mit Linsen zu Silvester

Minitörtchen im Waffelbecher

Dein Ludwig – der Erste!

Dulce de Leche – Karamelcreme selber machen

Russischer Kochkurs – „Prijatnawa Apitita!“

Birnentarte mit Ingwer und Thymian

Omas Nußecken

Leckerer Quarkauflauf mit Obst, super Sattmacher

Rhabarber-Konfitüre

„Ein Reisekuchen.“ Ein WAS?

Stippvisite am Tegernsee und Spitzingsee

Bauernmarkt in Sineu und der Mercat de l’Olivar in Palma

Holunderbeergelee

Buchweizen-Pfannkuchen

Johanniskrautöl

So kann Eis sein

Rosenkohl mit Maroni und Parmesan – perfekte Kombi für Herbst und Winter

Jackfrucht, Jakobsfrucht, Chakka

Käsekuchen mit Kaffee-Baiser

foodblog day 2016

Herbstliche Zwetschgen-Pannacotta-Tarte

Original Caesar Salad 

Beerenmousse Muttertags Torte

Omas Speckknödel

Zwiebelsuppe mit Parmesantaler

Holunder-Blüten-Gelee

Pikante Schafskäse-Muffins

Selbstgebackenes Brot

Kürbis Guglhupf

Jackfruit-Ravioli, Bärlauch-Ravioli & Walnußpesto-Ravioli

Unwiderstehlich: Tiroler Apfelstrudel

Hello Fresh – Adieu Kochstress

OIS KA HEXEREI

Saftiges Holunder-Blüten-Gelee

Gekochte Artischocke & Dip

Ingwer-Zitronen-Sirup

Onsen-Ei-Sandwich

Crème Brûlée Tarte

Apfel-Cranberry-Tarte

Fliederbeeren-Suppe mit Grießnockerln

Off Club Hamburg

Heidelbeer-Dessert

Der beste Schokoladenkuchen aus Italien: Die „Torta Caprese“

Süße Shortbread Cookie Herzen zum Valentinstag

Beschwipste Holunder-Blüten

Butter selbst machen

Mandarinen-Zitronen-Likör

Oliven-Schafskäse-Tomaten-Muffins

Gebackene Süßkartoffel, leckeres Feta Gemüse und Sourcream Topping

Schoko-Tarte mit Erdbeeren

Dolce Vita Salat mit Tomate und Ciabatta

Wiesenholler Tarte

Dreierlei Dips mit Gemüsesticks

Hühnersuppe

Französische Kürbis-Suppe

Frische Lachs-Terrine

Mandarinen-Frischkäse-Torte

Alles in Butter? Mit Brioches definitiv!

Natürlich Giersch

Echter Wasabi

Frischer Wind im Kastell Restaurant auf Burg Wernberg

Rote-Bete-Suppe: Frohes Neues 2016

Paella mit Chorizo

Schlehenlikör

Käsespezialitäten aus Bayern

Toskana Pfanne mit Salsiccia

Mango-Kokos-Suppe

Chocolate-Cheese-Cookies

Hefe-Osterkranz mit Ei

Karamel-Tarte mit Dulce de Leche

Dreikönigskuchen

Fingernudeln mit Sauerkraut

Pissaladière Nicoise

Herzkuchen zum Valentinstag

Kürbissuppe mit Speck-Pflaumen

Spinatknödel mit Parmesan

Beste Burger Buns

Schweinsöhrchen mit Zimt und Zucker selbst machen

Mirabellen – Käsekuchen mit Streusel

Sheperd’s Pie

Gateau au Chocolat mit Blutorangenparfait

Löwenzahn-Gemüse auf Kartoffelrösti

Smashed Taco Burger im Big Mac Taco Burger Style

Safanrisotto mit Koriander-Möhrchen

Erdbeer-Rucola-Walnuss-Salat

Clafoutis mit Kirschen nach Großmutters Rezept

Scones und Clotted Cream zum royalen Besuch in Germany

Köstlicher Rhabarber Crumble

Gedeckter Apfelkuchen

Thomas Kellermann – Sternekoch & Sterneküche

Holunder-Blüten-Sirup

Hollerkiachl

Südfranzösische Ofenkartoffeln

Superleckere, eingemachte Gurken

Vegetarische Krautfleckerl

Zeeuwse Knop – Zeeländische Knopf Backform

Chili Lachs mit Avocado

Entenbrust a l’Orange

Französische Maronensuppe mit frischem Rosmarin

Zimtsterne

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gerade gern gesucht ...

Clafoutis mit Kirschen nach Großmutters Rezept

Thunfisch-Tatar-Avocado-Toast

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Süss

Erdbeer-Bananen-Kuchen

verfasst von Endlich Geniessen


Erdbeeren in der Erdbeersaison sind einfach am Besten. Sie schmecken richtig süß, duften aromatisch und man kann gar nicht genug kriegen. Ein
 einfacher Erdbeerkuchen am Kaffeetisch ist im Frühsommer immer ein Dauerbrenner. Hier kommt unter die Erdbeerschicht eine Zitronen-Mascarpone-Creme. 

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26. Juni 2016
Unterwegs

So kann Eis sein

verfasst von Endlich Geniessen


(Werbung) Was ist eigentlich verlockender, als einen ganzen lieben Tag lang völlig neue Eisdesserts zu kreieren?  Und deshalb stellte ich mich der Mövenpick Eisdessert Challenge. Die Herausforderung hiess konkret „So kann Eis sein“. Also „Mach dir dein Eis mal anders, so, wie du es selbst noch nie serviert bekommen hast!“

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24. Juni 2016
Unterwegs

Off Club Hamburg

verfasst von Endlich Geniessen


*Einen Kurztrip nach Hamburg nutzen und dort bei Tim Mälzer essen? Super Idee. Noch besser, wenn es in seinem neuen Standort, dem Off Club, sein darf. Wir kurven zwar gefühlt einige Zeit mit dem Auto von der Alster weg, vorbei an einem Streetfoodmarkt in Sankt Pauli, Lastschiffen im Hafen und einer Art Industriegebiet, bis wir draussen, weit off quasi, in Bahrenfeld sind. Aber es ist j-e-d-e-n Meter wert!

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5. Juni 2016
HERZHAFT

Onsen-Ei-Sandwich

verfasst von Endlich Geniessen


Ein bei 65 Grad eine Stunde lang gebadetes Ei? So könnte man ein Onsen-Ei auch beschreiben. Die Zubereitungsart für das feine, weiche Onsen-Ei stammt ursprünglich aus Japan. Dort wurden die Eier einfach eine Stunde in circa 65 Grad warmen Quellen („Onsen“) gebadet und die Eier kamen mit perfekt cremigen Eidotter und sogar leicht salzigem Geschmack, wegen der Thermalquellen, wieder heraus. 

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29. Mai 2016
Unterwegs

foodblog day 2016

verfasst von Endlich Geniessen


(Werbung) Bei herrlichem Sonnenschein fand am 21. Mai der foodblogday2016 in München statt. 
Der Hauptsponsor BurdaLife und viele weitere Firmen gaben akkreditierten FoodbloggerInnen die Gelegenheit in zahlreichen Workshops Neues zu lernen, ihren Blog vorzustellen und sich so über diese Plattform zu vernetzen.

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25. Mai 2016
HERZHAFT

Jackfruit-Ravioli, Bärlauch-Ravioli & Walnußpesto-Ravioli

verfasst von Endlich Geniessen


Eine Trilogie von der Nudel gibt es heute. Mit Jackfruitfüllung, mit Bärlauch und mit Walnußpesto. Vielleicht kann ich den einen oder anderen inspirieren mit dieser Auswahl? Die Jackfruchtreste waren noch da. Ausserdem etwas Walnußpesto und Bärlauchzeit ist immer noch. Um das alles zu verarbeiten fiel die Wahl also auf selbstgemachte Nudeln.

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23. Mai 2016
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