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Leckerer Quarkauflauf mit Obst, super Sattmacher

verfasst von Endlich Geniessen


Diesen erfrischend gesunden Quarkauflauf mit Früchten zum Sattessen ohne Reue gab es am Wochenende. Der Auflauf diente als erst als Nachspeise und dann nochmals als Frühstück perfekt und hält wirklich lange satt. Als Obst habe ich eigene Bio-Pfirsiche aus dem Garten und dazu noch eine Dose filetierte Orangen gemischt. Zu den Früchten habe ich Grand Marnier und Vanillezucker gegeben, kann man teils aber nach Belieben auch weglassen.

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21. August 2017
Süss

Scones und Clotted Cream zum royalen Besuch in Germany

verfasst von Endlich Geniessen


Endlich sind Kate und William mit George und Charlotte einmal in Deutschland. Heute sind die Royals in Heidelberg und seit geraumer Zeit habe ich an bestem englischen Teegebäck gearbeitet, falls sie bei uns auch vorbeischauen. Man weiß ja nie! Long live the Queen
!

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20. Juli 2017
Unterwegs

Stippvisite am Tegernsee und Spitzingsee

verfasst von Endlich Geniessen


*Wandern, Schifferlfahren und gutes Essen am angeblich saubersten See Deutschlands. Rund um den Tegernsee gibt es alles in einem. Trinkwasserqualität soll das Wasser haben und der See ist so klar, daß man das durchaus glauben kann. Hier einige Tips, wie man die bayerischen Seen Tegernsee, den kleinen Suttensee und den Spitzingsee entspannt geniessen kann.

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2. Juli 2017
HERZHAFT

Dreierlei Dips mit Gemüsesticks

verfasst von Endlich Geniessen

O-Ton: „Also der Roquefort-Dip könnte auch prima auf einen Burger passen.“ Stimmt. Aber so waren die Dips nicht gedacht. Eher mit Gemüsesticks als gesunde Alternative, als Snack oder Beilage, anstelle von Chips und Pommes. Der Roquefort-Dip ist dabei richtig herzhaft, der Basilikum-Petersilien-Dip super-frisch und erinnert mich etwas an Frankfurter Grüne Soße und den Mango-Dip kann ich mir auch ganz gut zu gebratenem Fleisch vorstellen oder Tofu. 

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23. Juni 2017
HERZHAFT

Frische Lachs-Terrine

verfasst von Endlich Geniessen


Manche genußvollen Einladungen vergisst man allein schon des Essens wegen nicht. Bei mir war es zum Beispiel der besagte Abend, als ich diese erfrischende Lachs-Terrine im Kreise lieber Freundinnen  an einem lauen Sommerabend im Garten kredenzt bekam. Jetzt habe ich mir das Rezept wieder rausgesucht und endlich wieder mal ausprobiert. Und kann es nach wie vor allen empfehlen!

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21. Juni 2017
Süss

Apfel-Orangen-Petersilien-Smoothie

verfasst von Endlich Geniessen

Ganz kurz gesagt: Wenn das Obst weg muss und zuviel Petersilie übrig ist. Dann einfach alles zu einem Smoothie mixen. Gesund geniessen geht auch. Hier habe ich mir einfach einen Apfel-Orangen-Petersilien-Smoothie gemixt.

 

Apfel-Orangen-Petersilien-Smoothie


Zutaten

  • 2 Äpfel
  • 2 Orangen
  • 1/2 Bund Petersilie

Zubereitung

Alles Mixen und in einem Glas servieren

 

Endlich Geniessen

18. Juni 2017
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