SÜSS

  • Eierlikör? Eine Frage, die immer mit einem Augenzwinkern und Schmunzeln verbunden wird. Lange Zeit war er out, kein Hahn krähte nach Eierlikör. Jetzt tauchen bei obiger gespannter Frage „Eierlikör?“ alte…

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    Perfekte Pancakes

    17. Januar 2016

    Es gibt Tage, das muß man sich was gönnen. Pancakes: Friede, Freude Eierkuchen mit Geling-Garantie? Ja! Probiert selbst aus. Luftige, blasenschlagende perfekte amerikanische Eierkuchen, auch genannt flapjacks oder griddelcakes kamen bei…

  • Kokosblütenzuckerplätzchen sind eine wunderbare und vielleicht sogar gesündere Alternative zu dem Klassiker Vanillekipferl in der Weihnachtsbäckerei. Aus der Not heraus entstand die Idee, meine Vanillekipferl in Kokosblütenzucker zu wälzen und heraus…

  • Mindestens einmal im Jahr muss es Pumpkin Pie geben. Ab Oktober hat der Herbst ja meist schon so richtig Einzug gehalten. Halloween, Erntedank und Thanksgiving nahen. Kürbiskuchen gehört für mich…

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    Omas Hollerlikör

    8. September 2015

    Holunderbeerenlikör. Bayrisch: Hollerlikör. Aus den wunderschönen kleinen weißen Blüten des Holunderbaums (Sambucus Nigra) wurden über den Sommer erst grüne und dann dunkelrote bis schwarze Früchte an weinroten Stengeln. Die Holunderbeeren…

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    Heidelbeer-Dessert

    1. September 2015

      Die kleinen lilablauen Früchtchen schmecken süss und knackig und sind wunderbar dekorativ, sei es auf dem Dessert, im Müsli oder auf einer Torte. Wenn die Heidelbeeren Saison von Ende…

  • Egal ob im Winter oder im Sommer. Dieser Ingwer-Zitronen-Sirup ist ein Heiltrank. Er lindert Erkältungsbeschwerden und löscht im Sommer mit purem Wasser perfekt jeden Durst. Bei Temperaturen über dreißig Grad…

  • Vor dem Holunderbaum soll man nach einem alten Sprichwort den Hut ziehen. Von der Antike, über die Germanenzeit, bis zum Mittelalter hat man dem Hollerbusch geheimnisvolle, magische und heilende Eigenschaften…

  • Schokoladen Cookies mit zarter Frischkäsefüllung – das Rezept funktioniert bestens als Seelentröster. Diese Kekse sind einfache Spitze, wenn es darum geht einen gemütliche Teestunde zu zelebrieren oder sich von der…

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