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    Reiberdatschi mit Apfelmus oder Räucherlachs

    Los geht in der Serie Schnelle Alltagsgerichte mit Reiberdatschi mit Apfelmus oder Räucherlachs. Reiberdatschi ist ja so ein…

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    Mandarinen-Zitronen-Likör

    Sucht noch jemand nach einem selbstgemachten Weihnachtsgeschenk? Dann schlage ich diesen diesen einfachen, schnellen und süssherben Mandarinen-Zitronen-Likör mit…

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    Apfel-Cranberry-Tarte

    Dieses knusprig-kernige Apfeltarte-Rezept mit Buchweizenmehlboden und Cranberries eignet sich vortrefflich um ein bisschen Spätsommer auf französische Art an…

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    Herbstliche Zwetschgen-Pannacotta-Tarte

    „Los, los, die letzten Zwetschgen müssen vom Baum, es wäre schade drum.“ Den Spruch habe ich mir nicht…

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    Mirabellen – Käsekuchen mit Streusel

    Letztes Jahr gab es keine einzige Mirabelle, der Frost hat alle Blüten vernichtet. Das war schon fast unheimlich,…

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    Kirschmarmelade selbst gemacht

    Auch die Kirschernte 2018 fällt hervorragend aus. Der Preis für ein Kilo Kirschen liegt knapp 70 % unter…

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    Clafoutis mit Kirschen nach Großmutters Rezept

    Ein Clafoutis (sprich „Kla-fu-tih“) mit frischen, fast schwarzen, vollreifen Kirschen gehört ab jetzt eindeutig zum kulinarischen Sommerfeeling. Der…

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    Nachspeise mit Kirschen
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    Köstlicher Rhabarber Crumble

    Dieses Jahr noch schnell ein einfaches Rhabarber Rezept gefällig? Dann bitte gerne weiterlesen. Dieser Rhabarber Crumble geht schnell…

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  • Süss

    Der beste Schokoladenkuchen aus Italien: Die „Torta Caprese“

    Mamma Mia, welch ein dunkler und süßer Schokoladentraum! Der Legende nach entstand ja die Torta Caprese, weil ein…

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    Crème Brûlée Tarte

    Mit einer süßen Crème Brûlée Tarte als Nachspeise geht es heute weiter. Crème Brûlée ist meines Erachtens eine der besten,…

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    Creme Brulee Tarte
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    Eisberg mit Sauerkirschen im Blätterteig

    Beim Anschneiden dieses Eisbergs erklingt „Last Christmas“ oder der Soundtrack von „Miami Vice“ –  ja nach Jahreszeit. So…

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  • SüssWinter Rezepte

    Zimtsterne

    Es ist allerhöchste Eisenbahn für ein paar selbstgemachte Plätzchen, oder? Gesagt, getan! Wenn der weihnachtliche Duft von frischgebackenen…

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  • SüssWinter Rezepte

    „Ein Reisekuchen.“ Ein WAS?

    Ein Reisekuchen. Ein WAS? Genau diese Frage habe ich mir gestellt, als ich über das Rezept in der…

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    Schoko-Marzipan-Kuchen
  • Süss

    Alles in Butter? Mit Brioches definitiv!

    Vive la France et la Beurre! Ein Brioche, das französische Frühstücksgebäck, stammt aus der Normandie. Logisch, dort gibt es…

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    Unwiderstehlich: Tiroler Apfelstrudel

    Eine lange Wanderung auf einer Alm in den Tiroler Dolomiten. Frische klare Höhenluft atmen. Was kann dann es…

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    Birnentarte mit Ingwer und Thymian

    Gestern, am ersten Oktober-Sonntag, gab es diese Birnen Tarte Tatin. Mit einer süßen Karamel-Schicht, einer guten Prise Ingwer…

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  • HERZHAFTSüss

    Butter selbst machen

      Selbst gemachte Butter ist schon etwas sehr Besonderes und Hochwertiges. Man erhält cremige weißgoldene Butter, die sich wunderbar…

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  • HolunderSüss

    Fliederbeeren-Suppe mit Grießnockerln

    Eine Suppe aus Fliederbeeren. Im September? Der Flieder ist doch lang verblüht und überhaupt hat der doch keine…

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  • Süss

    Leckerer Quarkauflauf mit Obst, super Sattmacher

    Diesen erfrischend gesunden Quarkauflauf mit Früchten zum Sattessen ohne Reue gab es am Wochenende. Der Auflauf diente als…

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    Quarkauflauf mit Obst
  • Süss

    Scones und Clotted Cream zum royalen Besuch in Germany

    Endlich sind Kate und William mit George und Charlotte einmal in Deutschland. Heute sind die Royals in Heidelberg…

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    Apfel-Orangen-Petersilien-Smoothie

    Ganz kurz gesagt: Wenn das Obst weg muss und zuviel Petersilie übrig ist. Dann einfach alles zu einem…

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