Wer denkt bei Paella nicht sofort an Urlaub in Spanien, Sonne, Strand und Meer? An den verführerischen Duft…
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Eine herzhafte Tarte mit Lauch, Chorizo und Frischkäse und natürlich mit Käse überbacken. Wie der Rezepttitel schon ahnen…
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O-Ton: “Also der Roquefort-Dip könnte auch prima auf einen Burger passen.” Stimmt. Aber so waren die Dips nicht…
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Superfood und „Biogemüse“ immer von weit her kaufen? Dann lieber mal Löwenzahn aus dem eigenen Garten ausprobieren. Das…
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Jedes Gemüse kann lecker sein – selbst gekochter Blumenkohl. Wer daran zweifelt, sollte dieses vegetarische Blumenkohlrezept ausprobieren. Es bedarf für…
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Frühlingsgefühle! Mit grünem Spargel und Sauce Hollandaise und gelungenen Buchweizenpfannkuchen. Etwas feiner: Galettes, so heißen sie in der ursprünglich…
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Buchweizenpfannkuchen sind typisch französisch und schmecken viel intensiver und gehaltvoller als normale Pfannkuchen. In Frankreich kennt man sie…
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*Süss, sauer, scharf. Viele Geschmacksrichtungen sind in diesem schnellen und einfachen Low-Carb-Gericht zum Sattessen drin. Dazu passend ein gut…
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Senf selbst machen funktioniert so einfach. Die Senfkörner sollte man in einer Mühle mahlen. Besser noch ist es…
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Ich finde, “Wiesenholler” oder noch besser “Wetscherlewetsch” als einer der vielen Namen für Giersch, ist doch viel ansprechender.…
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Ein bei 65 Grad eine Stunde lang gebadetes Ei? So könnte man ein Onsen-Ei auch beschreiben. Die Zubereitungsart…
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Unverhofft kommt im Leben ja so oft. Gerade als ich kulinarisch wirklich nach gar nichts suche, fällt im…
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Manchmal sind es die einfachsten Dinge im Leben, die glücklich machen. Selbst gebackenes Brot gehört definitiv dazu. Der…
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Wenn man mal über die Stränge geschlagen hat und zuviel gegessen oder getrunken hat, dann empfehle ich dieses…
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Der rote Farbstoff der Rübe regt ja angeblich die Bildung des Glückshormons Serotonin an. Daher ist die „Rahner“…
Manche genußvollen Einladungen vergisst man allein schon des Essens wegen nicht. Bei mir war es zum Beispiel der…
Dieses Thunfisch-Avocado-Rezept ist ein kulinarisches Urlaubssouvenir aus Italien. Das Toastbrot der Luxusvariante fand in einem kleinen versteckten Restaurant am…
Pikante Muffins sind ideal und lecker als schnelles Mittagessen mit Salat und Creme Fraiche Dressing oder zum Mitnehmen…
Dieses Rezept für vegetarische Krautfleckerl schmeckt wirklich bestens. Vor allem in der kalten Jahreszeit. Die Vitamine vom frischen…
Eine Trilogie von der Nudel gibt es heute. Mit Jackfruitfüllung, mit Bärlauch und mit Walnußpesto. Vielleicht kann ich…
(Werbung) Ja, wer öfter mal Sushi isst, kennt sie – die grüne Wasabipaste, die zum Sushi serviert wird…
