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    HERZHAFTSüss

    Jackfrucht, Jakobsfrucht, Chakka

    Unverhofft kommt im Leben ja so oft. Gerade als ich kulinarisch wirklich nach gar nichts suche, fällt im…

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    Selbstgebackenes Brot

    Manchmal sind es die einfachsten Dinge im Leben, die glücklich machen. Selbst gebackenes Brot gehört definitiv dazu. Der…

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    Echter Wasabi

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    Gekochte Artischocke & Dip

    Wenn man mal über die Stränge geschlagen hat und zuviel gegessen oder getrunken hat, dann empfehle ich dieses…

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    Rote-Bete-Suppe: Frohes Neues 2016

    Der rote Farbstoff der Rübe regt ja angeblich die Bildung des Glückshormons Serotonin an. Daher ist die „Rahner“…

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    Omas Speckknödel

    Für kalte Wintertage ist dieses herzhafte Gericht wärmstens zu empfehlen. Die Oma meiner Freundin stammte aus Mähren. Dort hat es…

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    Pikante Schafskäse-Muffins

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    Südfranzösische Ofenkartoffeln

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      Safranrisotto mit Koriander-Möhrchen ist ein Gute-Laune-Gericht! Schon beim Kleinschneiden vom Koriandergrün verbreitet sich beste Küchen-Kochstimmung. Der Koriander…

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    Ein vegetarischer Aufstrich, der wirklich pikant schmeckt. Passend zur Brotzeit mit Schwarzbrot, als Gruß aus der Küche oder auch…

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  • HERZHAFTWinter Rezepte

    Kaspressknödel – Tiroler Graukäse & Zillertaler Bergkäse

    Kaspressknödel, man sagt auch Pressknödel oder Graukasknödel schmecken leiwand! Ursprünglich kommen die deftig-pikanten Knödel aus Österreich. Das Besondere…

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    *Was man zum kleinen Glück oft nur braucht: Käse, Feigen-Senf-Soße, gutes Brot und guter Wein. Dann kann man…

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    *“Vive la Provence! – Vegan genießen auf südfranzösische Art“ liefert mir das Rezept für diese rustikale Pissaladière Nicoise.…

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