Senf

Lust auf etwas Sommer im Bauch? Es ist zwar noch tiefster Winter. Aber gerade jetzt kann ein kleiner Vorgeschmack mit duftenden Kräutern der Provence, feinem Olivenöl, Ziegenkäse und viel Tomaten…

Senf selbst machen funktioniert so einfach. Die Senfkörner sollte man in einer Mühle mahlen. Besser noch ist es die empfindlichen Senfkörner sogar nur zu Mörsern, damit das Senfmehl nicht überhitzt…