Eine kleine Aufmunterung für alle einsamen und zweisamen Herzen. Ich liebe dieses Schoko-Kuchenrezept mit echtem Kakao und Frischkäse-Sahne-Frosting bereits jetzt. Startet direkt durch in die Top Five der super schnellen einfachen und gelingsicheren Mini-Torten.
Herzkuchen zum Valentinstag
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Zutaten
- 200 Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 30 g Kakao
- 125 g weiche Butter in Stücken
- 250 ml Sahne
- 150 g Frischkäse
- 55 g Zucker
- 1 kleine Packung TK Beeren nach Belieben (Himbeeren und Heidelbeeren)
- 1 EL Öl zum Kuchenform einfetten
Zubereitung
Backofen vorheizen auf 150 Grad Umluft
Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen
Mehl, Backpulver, Kakao, Butter unterrühren
Herz ausfetten und Kuchenteig hineinfüllen.
45 Minuten backen und dann herausnehmen und gut auskühlen lassen.
Dann aus der Herzform vorsichtig herausnehmen.
Topping:
Sahne schlagen und dann den Zucker und Frischkäse unterrühren. Auf der Torte verstreichen.
Mit den Früchten dekorieren.
