Safranrisotto mit Koriander-Möhrchen ist ein Gute-Laune-Gericht! Schon beim Kleinschneiden vom Koriandergrün verbreitet sich beste Küchen-Kochstimmung. Der Koriander riecht für mich jedenfalls immer verlockend, frisch-exotisch asiatisch. Dazu duftet der Safran im Risotto…