Milchmädchen

Dulce de Leche heißt frei „Süsse der Milch“ und ist in Lateinamerika als Aufstrich beliebt wie Schokocreme. In Frankreich nennt man die Karamelcreme „Coulis de Caramel“. Es gibt zwei Arten Milchkaramel herzustellen, die jeweils auch unterschiedlich schmecken. Einmal eine Dose gesüsste Kondensmilch 2 Stunden kochen lassen. Das wäre dann ein klassisches „Milchmädchen“.