Ente a l‘Orange. Dieser köstliche Klassiker der französischen Küche bedarf etwas Zeit und Muße in der Zubereitung. Gerade jetzt im Winter ist Ente a l‘Orange toll, weil der Duft nach Orangen so herrlich weihnachtlich ist. Eine Entenbrust genügt für den Start, es muss keine ganze Ente sein.
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