An warmen Sommertagen einen leichten Salat geniessen. Herrlich erfrischend kann das sein! Dabei ganz gemütlich im Garten an einem schönen Schattenplätzchen sitzen, abkühlen und im besten Fall vielleicht ein gutes Glas Wein oder eine Weinschorle dazu… . Wer sich mal etwas Besonderes gönnen möchte, dem empfehle ich unbedingt diese bunte Salat-Variation mit Erdbeeren, Rucola und Walnussstücken darüber. Dazu serviere ich einen guten Käse, zum Beispiel französischen Brie. Eigentlich ist dieser Salat keine Kunst, denn angemacht wird der Rucola-Erdbeersalat nur mit etwas Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer. Voila!
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